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Sundae de plátano y chocolate 6 octubre, 2011

Filed under: Información — trucha95 @ 15:37

Para 4 personas:

  • Salsa de chocolate
  • 55g de chocolate negro
  • 4 cucharadas de melaza de caña
  • 15g de mantequilla
  • 1 cucharada de brandy o ron

Sundae

  • 4 plátanos
  • 150ml de helado de vainilla
  • 8-12 bolas de helado de vainilla de buena calidad
  • 75g de almendras tostadas, fileteadas o picadas
  • 4 galletas de abanico
  1. Para preparar la salsa, trocee el chocolate y póngalo en un bol resistente al calor con el sirope y la mantequilla. Caliéntelo al baño María hasta que se funda, removiendo para mezclar. Retírelo del fuego y el añada el brandy o el ron, si lo desea.
  2. Bata la nata hasta que quede cremosa. Introduzca una bola de helado en cada copa. Coloque encima varias rodajas de plátano y vierta un poco de salsa de chocolate, un cucharada de nata y una pizca de almendra picada.
  3. Repita otra vez la operación y termine con una capa de nata. Esparza un poco de almendra por encima y espolvoree con chocolate rallado o en copos. Sirva las copas acompañadas con las galletas en forma de abanico.
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One Response to “Sundae de plátano y chocolate”

  1. ¡Qué buenísima pinta!


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